Placer sur la marmite contenant de l'eau bouillante. Sur l'emballage, le mode de cuisson est expliqué pour les néophytes. Cuisez-le pendant 10 à 15 min, en fonction de votre appareil. Je connaissais cette recette couramment cuisinée au Burkina. Coupez les tomates et le concombre en dés, puis émincez l’oignon. Vos données postales sont susceptibles d’être transmises à nos partenaires commerciaux, si vous ne le souhaitez pas, merci de nous adresser votre demande à l’adresse ci-dessus. Nos recettes, #Gratin Dauphinois L’attieke (semoule de manioc) est pour moi, un incontournable de la cuisine africaine. #chocolat Coupez les tomates et le concombre en dés, puis émincez l’oignon. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires. Avec l'attiéké, on peut former de grosses crêpes que l'on fait cuire à la vapeur. Evidemment j’accompagne toujours mon plat d’attiéké de cette sauce mais il m’arrive également de le préparer, tout simplement pour accompagner des grillades lors de mes barbecues. Tartelettes côte d'or Côte de veau à la normande InstaPost : Attiéké – Sauce tomate – Viande. 300g d’attiéké. / 5 ( L’attiéké peut également être mangé avec des omelettes pour … Rochers noix de coco. 111 Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco).Bon Appétit! ATTIEKE 500 gr. Votre note, Riz au mozzarella et sauce de tomate épicée, Filet de rouget sur lit de bananes aux 5 épices, Parfait au pain d'épice, sauce au chocolat, Blanquette de dinde et sa sauce aux épices, Langue de boeuf à la sauce forestière et aux épices, Samosas de boeuf épicé à la sauce de yaourt et menthe fraîche, © 2020 notrefamille.com - Bayard Presse - Tous droits réservés. ... Plat-de-côte, sauce tomate, poivrons. L'essayer, c'est l'adopter! Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 15 min. Vous pouvez … Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? ABIDJAN . Sorbet de fraises et citron. Préparation: Pour la sauce : Écrasez le gingembre et la gousse d’ail, puis réservez. RECETTE: SAUCE CLAIRE AFRICAINE POISSON FOUFOU IVOIRIEN. Voici ma recette pour l’attiéké à l’huile rouge! 500 g d’Attiéké sec ou congelé; 1 tomate si c’est la saison sinon de la pulpe. L 'attiéké accompagne le poisson frit (piment facultatif) ou la sauce de votre choix. Recette N° 14332. NET est le premier moteur de recherche de la Côte d'Ivoire a Abidjan, Cote d'Ivoire, Ivory Coast L’attiéké se mange traditionnellement en accompagnement de viande, de volailles, ou de poisson, souvent avec une sauce légère ou aux graines et est souvent mangé avec les mains après avoir été formé en petites boules. L’attiéké peut également être mangé avec des omelettes pour le … Coupez-les en tous petits morceaux. Préparation: Pour la sauce : Écrasez le gingembre et la gousse d’ail, puis réservez. Poisson braisé : Recette facile - Cuisine Ivoirienne | Cedici Ingrédients: Pour l’attiéké 250g d’ Attiéké pré-cuit 2 tomates 1 oignon 1 poisson frit ou braisé Sel 1 cube (Facultatif) Pour la sauce tomate : Tomate fraîche 1 cc Tomate concentrée Oignon (une partie râpée et l’autre hachée en dés) Du Poivre 1 concombre […] Savoureuses, les sauces accompagnent avec délice les viandes, poissons et pâtes. Evidemment j’accompagne toujours mon plat d’attiéké de cette sauce mais il m’arrive également de le préparer, tout simplement pour accompagner des grillades lors de mes barbecues. Recette d’Attiéké au poisson et la sauce tomate proposee par Christelle. Avec tous ces légumes crus, je trouve que cette sauce est hyper fraîche et accompagne très bien les viandes en été. Avec l'attiéké, on peut former de grosses crêpes que l'on fait cuire à la vapeur. La préparation traditionnelle de l'attiéké nécessite plusieurs jours pour l'élimination des produits toxiques contenus dans le manioc amer. ATTIEKE 500 gr. sel, poivre, le quart d'un cube. Pour 4 personnes: Pour la sauce: 400g d’attiéké; 2 bananes plantain; 2 oignons; 1 tomate; 1/2 poivrons vert; 4/5 cuillères à soupe d’huile; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 bouillon de cube (type kub’or) une gousse d’ail écrasée; sel, poivre; Pour le poulet: 4 cuisses de poulet; 1/2 bouillon de cube; 2 gousses d’ail Déposez-la ensuite dans un panier vapeur, avec de l'eau dessous remplie jusqu'au panier. INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE CLAIRE POISSON FOUFOU Dans certaines familles en Côte d’Ivoire, les samedis c’est une vraie tradition de cuisiner une bonne sauce claire accompagnée d’attiéké à l’huile rouge. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Carpe fraiche en sauce claire lundi 29 juillet 2013 Difficulté : ... Vous pouvez accompagner votre sauce avec de l’attiéké nature ou de l’attiéké métis (Pour réaliser l’attiéké métis, prenez de l attiéké nature mélangé avec un peu d’huile de … Ingrédients: 500g d’ Attiéké sec ou congelé 1 grosse tomate fraîche 1 oignon 1 concombre (facultatif) 1 citron sel au goût Sauce oignon, vous trouverez la recette sur ce lien Sauce piment 2 cuisses de poulet grillé (ou poisson) 2 cuillère àsoupe d’huile 1 tasse d’eau Recettes de l'attiéké : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 2 bananes plantains. Avec tous ces légumes crus, je trouve que cette sauce est hyper fraîche et accompagne très bien les viandes en été. Sélection de magazines et jeux pour enfants, pour embellir les vacances, L’application des enfants pour dessiner, découvrir et jouer en vacances. Ingrédients (6 personnes): 1,5 Kg de semoule d’attieké vendue dans le commerce 1 Kg de crevettes 75 G de tomate concentré 1 Poivron rouge 2 Oignons 1 Piment ou du piment … Ensuite il est accompagné de poisson/ pouket frit ou braisé, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans lactose. Passez les filets de rouget dans de la farine et faites-les frire. Pour Servir: dans une assiete, mettre l’Attiéké cuit avec la sauce d’oignon(voir recette), poulet braisé (ou Poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Cuisine > Plats > Plats de poissons > Attiéké à la sauce tomate épicée et rouget, 4,5 Le dîner parfait pour se réchauffer ! Ensuite il est accompagné de poisson/ pouket frit ou braisé, Ces informations sont destinées au groupe Bayard, auquel NotreFamille.com appartient. Bonjour tout le monde, Malgré que les journées bien fraiches sont de retour, on essaye quand meme de se préparer pour la saison d’été, et le mois sacré du ramadan 2015. etc Conformément à la loi « Informatique et Libertés » du 6/01/1978 modifiée et au RGPD du 27/04/2016, elles peuvent donner lieu à l’exercice du droit d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, à la portabilité des données et à la limitation des traitements ainsi qu’au sort des données après la mort à l’adresse suivante, en joignant une photocopie de votre pièce d’identité : Bayard (CNIL), TSA 10065, 59714 Lille Cedex 9. RECETTE: SAUCE CLAIRE AFRICAINE POISSON FOUFOU IVOIRIEN. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes il vous faut : 1 kg de poisson en morceaux (type cabillaud) 2 grosses tomates; 4 gombos frais; 4 aubergines africaines; 1 oignon; 1 piment 2 bananes plantains. Ajoutez les épices, sel et poivre. INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE CLAIRE POISSON FOUFOU. Faites revenir l’ail et le gingembre pendant 5 minutes, à feu moyen. Brasser un peu. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses #Gateau au yaourt Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco). Ajouter à mon panier. Plat pour 4 personnes. www.lesfoodies.com/fadanfa/recette/attieke-a-la-sauce-crevette Verser les sachets d'attiéké dans un récipient et asperger d'eau froide. Mais sous cette forme, croyez-moi, vous adorerez toutes les saveurs que ce plat dégage. Laissez compoter pendant 20 minutes à feu doux. 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Pour plus d’informations, nous vous renvoyons aux dispositions de notre Politique de confidentialité sur le site groupebayard.com. 1 oignon; 1 concombre (facultatif) 1 citron; sel au goût; Sauce oignon, vous trouverez la recette sur ce lien; Sauce piment; 2 cuisses de poulet grillé (ou 1 poisson : daurade, … Recette simple de l'attieke accompagne de poulet pane et sauce piquante Émiettez et faites cuire l'Attiéké pendant 2 minutes au micro-ondes. C'est un vrai régal. Bananes plantain en accompagnement (Congo), OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Politique de protection des données personnelles. Nom : Attiéké Origine : Côte d’ivoire Type de plat : Poulet Ingrédients : Attiéké, huile d’arachide, sauce piment Nombre de personnes : 2 Cuisson : 20 mn Ingrédients 500g 300g d’attiéké. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Grands-parents, passez un bon été avec vos petits-enfants : 7 trucs et astuces ! Ingrédients : 6 Pers. Sauce à la moutarde pour la lapin, sauce au poivre avec un bon steak, sauce blanche, au citron ou hollandaise avec le cabillaud... Réalisez nos recettes faciles et rapides de sauces pour apporter une touche de … Pour plus d’informations, nous vous renvoyons aux dispositions de notre Politique de confidentialité sur le site groupebayard.com. La préparation traditionnelle de l'attiéké nécessite plusieurs jours pour l'élimination des produits toxiques contenus dans le manioc amer. Ajoutez les légumes, salez, poivrez. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. d’attiéké sec 1 verre d’eau 2 càs d’huile SAUCE piment 3 piments africains ½ oignon 2 gousses d’ail 1 càc de concentré de tomates 1 bouillon cube 1 càs d’huile 1 verre d’eau (10 cl) sel, poivre SAUCE oignons 2 oignons hachés 1 grosse tomate mondée, épépinée en purée Coucou les cuisinetteuses et cuisineteurs, Postez une photo de votre repas : Attiéké – Sauce tomate-Viande.. Bonne dégustation. Voici une recette d’attieke, Vous pouvez la servir accompagné de poisson, du poulet ou d’une sauce (sauce Claire ou sauce graine). L’attiéké est un couscous à base de manioc, qui se consomme en Côte d’ivoire. Ingrédients: 500g d’ Attiéké sec ou congelé; 1 grosse tomate fraîche; 1 oignon; 1 concombre (facultatif) 1 citron; sel au goût; Sauce oignon, Sauce piment; 2 cuisses de poulet grillé(ou poisson) Dans une casserole, chauffez légèrement l’huile. Le guide des sorties et loisirs en famille partout en France pour les vacances ! InstaPost : Attiéké – Sauce tomate – Viande. Faites revenir la gousse d'ail hachée et dégermée, le piment haché dans un peu d'huile. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Recette Garba ( Côte d'Ivoire ) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. La meilleure recette de Sauce claire au poisson frais accompagné d'attiéké (plat de Côte d'Ivoire)! 1,5 kg de semoule d’attieké (manioc / tapioca) 1 poisson d’un kg environ ou des tranches de poisson, avec la peau 3 tomates 1 piment ou du piment en poudre (facultatif) 2 bouillons cubes 1/2 verre d’huile végétale