>> Découvrez toutes les recettes à réaliser avec du lait de coco En plus d'être facile à préparer, rapide et délicieuse, cette recette vous fera faire des économies. Arroser du lait de coco. Délicieux en version sucrée avec des pommes, de la cannelle et des pistaches concassées. Parfait avec de la patate douce ou des courges. Il est parfait dans la cuisine asiatique comme dans les currys ou dans les flans coco. Amenez à ébullition, couvrez et baissez le feu. Tu peux utiliser ces fruits en boîte pour le petit dèj, mélangés avec, par exemple, des flocons d'avoine, des amandes (ou des noisettes) et du yaourt ou du fromage blanc. 4.9 / 5. sur 38 avis 25 min. Ajouter les oignons, poivrons jaunes et céleri. Fouettez 5 oeufs entiers avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Alternative au lait animal, il est très simple à faire soi-même avec pour seuls ingrédients de la chair de noix de coco et de l'eau. 2) Dans une jatte, mets le lait concentré sucré avec les essences, le lait de coco et la pincée de sel. Parfait avec de la patate douce ou des courges. Le lait de coco apporte une touche exotique et super onctueuse à vos préparations autant sucrées que salées. Ajouter tout le reste des ingrédients : eau, lait de coco, carottes, chou-fleur, patate, lentilles et les épices. #poulet. Ajoutez la gélatine essorée, mélangez jusqu’à dissolution puis laissez refroidir à température ambiante. Faire de la confiture de lait; Toutes les recettes lait de coco. Tiens, j'ai le même problème que toi Valérie. Normalement, on obtient à peu près 20 cl d’un liquide dense avec … 5 trucs sympas à faire avec une boite de lait de coco. C’est donc moyennement confortable de dormir avec du cellophane et une serviette autour de la tête, et l’odeur de coco peut se révéler un peu forte au réveil. 1- Vérifiez que la noix de coco et l’eau en sont les principaux ingrédients (ils sont en premiers sur la liste). Faites cuire les dés de légume à la vapeur. Cet ingrédient phare de la cuisine exotique apportera de l’onctuosité, de la douceur ainsi qu’un parfum suave à toutes vos recettes. Qu’est ce que j’ai pu en manger à chaque vacance chez ma tante et mon oncle.. tu fais mariner du poulet avec un mélange : lait de coco + épices type carry (mélange indien) puis faire revenir les morceaux de viande à la poêle. Le lait de coco n’existe pas à l’état naturel. Message par Ounsa » 03 nov. 2008 [10:37] voilà j'ai acheter du lait coco car ma copine haitienne cuisine bcp avec .. mais elle est partit vivre ailleurs et difficile d'obtenir des renseignements, merci de votre aide ! Le dessert numéro 1 à faire avec une boîte de lait concentré! C’est une préparation qui demande un peu d’huile de coude. Faire des petits tas de ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à soupe. Ajoutez-le en fin de cuisson, au même titre que la crème pour ajouter une touche exotique parfaite avec des carottes, de la courge ou encore la traditionnelle soupe poireau-patate ! C’est un excellent hydratant, et vous pourrez faire semblant d’être Cléopatre dans son bain de lait d’ânesse ! Du classique curry d’agneau au lait de coco au plus original pudding aux graines de chia à la mangue, en passant par les flans au lait de coco et au caramel, les papillotes de poisson au lait de coco, les one pot pasta aux crevettes et au lait de coco, la quiche aux poireaux au lait de coco, le riz au lait de coco au coulis de fraises, les rillettes de saumon au lait de coco et à l'aneth, le tajine de … tu peux aussi utiliser du lait de coco en boîte à condition d’en choisir un 100% coco (pas d’épaississant etc…) Je viens d'apprendre qu'il existe du lait de coco deshydraté, oh quel bonheur ! Au moment de la préparation, placer le bol du batteur électrique au congélateur. Remplacez 10 cl du bouillon de cuisson par du lait de coco. Puis mettre sur du papier absorbant!!! Pour une version cocktail, ajoutez un trait de rhum. de fruits rouges ou de mangue ! Nos recettes, #Gratin Dauphinois J'ai actuellement une boîte de lait de coco entamée au frigo. Alors ne le laissez pas dans le placard, ce serait rudement dommage. Ce billet est réalisé en partenariat avec La Maison du Coco. Le lait de coco est blanc, préparé à partir des pulpes de la noix (du coco sec), râpées finement et on filtre avec un tissu ou mélange avec de l’eau bouillante. Faites revenir des oignons, du gingembre, du curcuma (et autres épices de votre choix) dans l’huile. Versez dans 6 ramequins et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Pour du lait de coco frais, laisser reposer le temps que la partie grasse remonte à la surface pour la prélever. La pose du produit pour la cure au lait de coco peut paraître longue, puisqu’il faut patienter au minimum deux heures, et de préférence toute la nuit. Ajouter cette préparation au mélange. Mixez 40 cl de lait de coco avec 1 litre de jus d’ananas et 2 bananes : un Que ce soit dans un porridge au petit-déjeuner, dans un curry de poulet, ou à l'heure du goûter dans une crème dessert, le lait de coco a de quoi ensoleiller notre journée. Lorsqu’il frémit, retirez du feu. Parfait en version salé avec une cuillère à café de curry . L'aspect du lait de coco est bizarre: pas … Répartissez dans des verrines puis faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 3h. En version salée, il se marie à merveille avec le poisson, les fruits de mer et la volaille. Faites cuire les dés de légume à la vapeur. Le mélange doit napper la cuillère. jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajoutez 40 cl de bouillon et 10 cl de lait de coco. Arroser d’un tourbillon de lait de coco et saupoudrer de graines de chanvre. 10 recettes faciles et gourmandes. Lorsque le mélange est chaud (etnon bouillant), ajoutez 4 feuilles de gélatine préalablement réhydratées dans l’eau froide. Faites dorer. Laissez cuire environ 20 min. Remplacez 1/3 du lait par du lait de coco. Laissez Laissez mijoter à couvert 20 minutes. Lait de coco, crème de coco et eau de coco : comment s'y retrouver ? 2- qu’il ne contient pas de sucre et le moins d’additifs possibles (épaississants). Ajoutez le lait de coco tiédi. Il suffit de battre des Å“ufs avec du sucre, d'ajouter une boîte de lait concentré, un peu de lait de coco, 125g de noix de coco râpée et de faire cuire au four au bain-marie. Passons à la dégustation. 5 / 5. sur 1 avis 25 min. chauffer 2 minutes en remuant puis versez 30 cl lait de coco. 100% végétal, le lait de coco apporte une touche onctueuse et exotique à vos recettes sucrées comme salées. Laisser rôtir quelques minutes. ... Concocté avec ♥ par Marmiton. Avec une touche de curry, voyage des papilles garanti ! Il est aussi le délicieux enrobage croustillant de pommes au caramel, un régal populaire dans les foires et … Ca marche aussi avec du tapioca ! Cuire 15 minutes environ : il faut que les congolais soient bien dorés. 11 déc. Pour réaliser un gâteau mexicain avec du maïs en boîte, il suffit de le mixer avec du lait concentré, des oeufs, du beurre, de la farine et de la levure. Plat principal; Limande au lait de coco. ... ⋙ Que faire avec une boîte de haricots verts ? Le lait de coco est fait à base de pulpe de noix de coco. Le poulet aux champignons au bacon et au lait de coco est prêt à … Réfrigérer la boîte de lait de coco de 6 à 8 heures. Comment faire caramel avec du lait condensé sucré en boîte Toffee est une confiserie de sucre caramélisé et un ingrédient vedette dans de nombreux bars et desserts bonbons. épaissir en remuant constamment. Entrée; Tourteau à la citronnelle. Que faire avec du lait de coco ? Comptez 1 litre de liquide pour 100 g de riz rond. Faites chauffer le lait de coco avec le sucre. Passez-les au moulin à légumes puis ajoutez progressivement des cuillères de lait de coco jusqu’à obtention de la texture désirée. #Gateau au yaourt Faites revenir 250 g de riz dans de l’huile Mettez sur le feu doux et laissez Ajoutez des tomates concassées et des lentilles corail. Délicieux en version sucrée avec des pommes, de la cannelle et des pistaches concassées. Vous pouvez aussi en parfumer un bouillon parfumé d’épices (galanga, piment, citronnelle…) puis y faire cuire des crevettes ou du poulet : exquis ! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Quizz : quel ingrédient n'est pas dans ...? Puisque la crème du lait de coco en boîte remonte à la surface lorsque la boîte non ouverte reste au repos, secouez vigoureusement la boîte avant de l'ouvrir et mesurez la tasse de lait de coco requise pour préparer ce savoureux gâteau. Voici un dessert simple à faire grâce auquel vous pourrez vous évader vers des contrées lointaines en seulement quelques bouchées. en poudre et du poulet. 7- Pour parfumer la purée. Bonjour! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Recettes, pas-à-pas, tendances, ustensiles... Trouvez l'inspiration sur Pinterest, Vidéos, astuces, infos de saison... On vous dit tout sur Facebook, OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Les meilleures astuces et idées pour réussir ses verrines. En cuisine, le lait de coco est utilisé pour donner du goût aux plats salés, sucrés et même à certains cocktails comme la célèbre Piña Colada. ( 2.2 / 5 - 42 votes) Si vous pensiez avoir testé TOUTES les recettes ultra faciles à faire pour le dessert , … Je n'ose aller voir sa tronche ! Les erreurs d'hygiène que l'on fait tous en cuisine, Faciles et rapides à préparer, on mise sur les pâtes en cuisine, L'ananas, le fruit exotique par excellence, Politique de protection des données personnelles. régal ! Ainsi, il permet de réaliser de délicieux curry et plats mijotés dépaysants. Cabillaud au lait de coco Ce plat léger et savoureux propose des morceaux moelleux de cabillaud et des lamelles de courgettes baignant dans une succulente sauce au lait de coco. Son petit goût exotique fait des merveilles de l’entrée au dessert. 2 Fouettez la crème très froide en chantilly. Le dîner parfait pour se réchauffer ! Séparément, combiner le sirop d’érable avec la moutarde à l’aide d’un fouet. Reste plus qu'à mettre la main dessus. Incorporez la pâte de curry (ou à défaut du curry en poudre). Faites chauffer 400 g de lait de coco avec 100 g de crème épaisse et 50 g de sucre. 1 boîte de lait de coco (40 cl) ... Servez avec du riz et régalez-vous ! Remplacez le lait par du lait de coco. Il est parfait dans la cuisine asiatique comme dans les currys ou dans les flans coco. Ajoutez éventuellement 1 boîte de tomates concassées et 1 boîte d’eau. Le lait de coco s'achète en conserve ou en briquette, au rayon exotique des supermarchés, mais vous pouvez le préparer vous-même. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. 5 trucs sympas à faire avec une boite de lait de coco, On a glissé du lait de coco dans ces 5 cakes et gâteaux salés. On commence par ouvrir la noix de coco, on râpe sa pulpe, on lui ajoute de l’eau puis on la presse pour extraire le maximum de jus (comme pour le lait d’amande !). Ajouter un peu plus de jus d’orange, au besoin et mélanger pour obtenir un smoothie épais mais coulant. Préparez la base dans laquelle vous pourrez faire cuire votre viande ou votre poisson : faites revenir des oignons dans l’huile, ajoutez des petits légumes en morceaux. La burrata c'est quoi et comment la cuisiner ? Servez avec un coulis 2017 - Vous avez une boite de lait en poudre dans votre placard et ne savez comment l'utiliser ? 3) Ajoute la gélatine, et laisse le tout se refroidir. Mélanger la noix de coco et le lait concentré. Servez saupoudré de noix de coco râpée. 1) Dans le bol d’un robot culinaire, disposer tous les ingrédients et réduire en mélange lisse. Un flan à la noix de coco :1 boite de lait sucré,80g de noix de coco rapé, 4 oeufs, 80g de sucre +lait écrèmé ou entier (mesure la boite de lait). Versez le lait de coco et du bouillon et laissez cuire à frémissement durant 15 minutes. Parfait en version salé avec une cuillère à café de curry . Délayez 1 cuillère à café de fécule de maïs dans 50 cl de lait de coco. Et on vous le prouve avec ces 10 recettes ultra gourmandes, toutes testées et approuvées par la communauté. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Cuire du riz à la créole 5 minutes, rajouter la marinade dans l'eau de cuisson et servir avec des dés d'ananas, des raisins secs, des copeaux de coco. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire fondre le beurre avec 2 c. à table d'huile d'olive au curry. Poser les tas sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Laisser le tout mijoter sur feu doux. Avec du lait de coco, du lait de vache, des œufs et du sucre, vous pourrez réaliser cette délicieuse crème qui est très facile à réaliser. Remplacez le lait par du lait de coco. 5 / 5. sur 1 avis ... Poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco. Une texture très légère en bouche ... un vrai plaisir à la dégustation. Passons à la dégustation. Sortir du … Il ne faut pas le confondre avec l'eau de coco, jus très rafraîchissant contenu dans la noix et souvent appelé improprement "lait de coco". le 05/01/2021 18h10 Offrez-vous un voyage gustatif sous les tropiques et apportez un peu de soleil dans vos plats grâce au lait de coco. Faire des boulettes que l’on roule dans la farine , puis faire dorer à la poêle. Pour du lait de coco en boîte, ouvrir la boîte sans la secouer et prélever la partie grasse du dessus de la boîte. en poudre et du poulet. Laissez fondre. Accueil / Cuisine du quotidien / Cuisine facile. Evidemment, faite avec du lait de coco maison c’est encore meilleur, mais si tu n’as pas de centrifugeuse (et une centrifugeuse costaude!) Pour lui donner un côté encore plus exotique, parfumez de vanille ou de cardamome. En Europe, il n'est pas possible de procéder ainsi, car transporter des noix de coco entières est très volumineux, sans compter qu'elles ont tendance à se dessécher avec le temps et elles donnent moins de lait. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Faire une purée très épaisse,y casser 2 oeufs entier, une grosse boite de thon, du sel et poivre. Venez ici, vous trouverez plein d'idées. Facile à cuisiner, le lait de coco peut remplacer la crème fraîche dans les mijotés de poulet, poisson ou encore sautés de crevettes. Que faire avec une boîte de lait coco ? Le lait de coco apporte une touche exotique et super onctueuse à vos préparations autant sucrées que salées. Autre idée amusante et bonne pour la peau : versez une boîte de lait de coco dans la baignoire quand vous prenez un bain. #chocolat Je viens d'ouvrir une petite boîte de lait de coco (pour faire une soupe carotte/lait de coco trouvée sur marmiton). - 1 boite de lait de coco - 1 c à s de gingembre moulu - 1 cas d’épices tajine poisson (raz el hanout, coriandre,thym, gingembre, persil) - 1 cas d'épices grillade du pécheur (piment niora, fenouil, persil, aneth, citron écorces) - 1 petite boîte de tomates pelées - 1 branche de thym - 1 c à c de curcuma - 1 piment d'espelette - poivre 5 conseils pour bien choisir son lait végétal, 5 nouvelles façons d’utiliser le lait de coco, Perles du Japon au lait de coco et mangue, Soupe de carottes au lait de coco Thermomix, Tartare de saumon, rochers coco-curry-kiri.